Tips Menyimpan Bumbu Dapur

stock-photo-14468691-spicesBumbu dapur merupakan komponen penting dalam menciptakan rasa masakan yang sempurna.

Cara penyimpanan juga perlu diperhatikan, agar aroma dan manfaatnya tetap terjaga, dengan kata lain awet.

Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan :

  • daun kering, seperti daun salam, daun jeruk, daun sere, simpan di lemari penyimpanan. Jangan simpan di kulkas.
  • bumbu seperti kunyit, jahe, dkk, simpan dengan dibungkus kertas, masukkan plastik, lalu masukkan kulkas.
  • daun segar, seperti daun bawang, daun salam segar, daun jeruk segar, bungkus dengan kertas, masukkan plastik, lalu simpan di kulkas.
  • bawang putih dan bawang merah sebaiknya disimpan di udara terbuka. jika dibungkus malah akan menyebabkan lembab dan berjamur. Jika membeli bawang putih/merah secara “gerombol”, sebaiknya gantung di plafon.